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深水埗地道美食篇 - 港式口味
深水埗不僅是老香港的縮影，更是老饕眼中的美食聖殿。這裡隱藏著無數歷史悠久的港式老字號、米芝蓮推介小食及地道大排檔。其魅力在於價格平實、
鑊氣十足，且至今仍嚴格守護著那份瀕臨失傳的傳統工藝。
【漫遊補給站：美食推薦清單】(排名不分先後簡介)
港式 /餛飩-餃子/ 粉麵/米線/ 甜品
港式車仔麵
港式/懷舊茶餐廳
港式 / 粉麵/米線
港式 / 粉麵/米線
小食/腸粉/粥店
家後
Homey Dumpling
位置︰基隆街211號地舖
平均消費 $51-100/位起
類型︰|港式 /餛飩-餃子/ 粉麵/米線/ 甜品
電話號碼: 23978131
一間整體出色既食店
餃子皮薄餡靚，大腸羹胡椒味重又爽口，日式飯啖啖飯香！伯爵茶芝士蛋糕甜而不膩，每樣都好食。
雪山冰廳
Shet Shan 1956
地址︰青山道62D號地舖
平均消費 $51-100
位於深水埗有60年多年歷史的茶餐廳，提供各式懷舊茶餐廳菜式，包括芝蛋牛肉漢堡、避風塘生炸髀等，除了港式口味之外，餐廳亦提供海南雞飯、南洋咖喱等菜式。
一間被餃子耽誤了蛋糕店🤣
餃子係合格的 大大隻料滿滿的，最後就一定要試甜品-芝士蛋糕今次試開心果味 這個味道係邊個食都話好食嘅 賣相就都係和一般芝士蛋糕差唔多 Size。
一間整體出色有甜品的食店
餃子皮薄餡滿，口感清爽。大腸羹胡椒味重，大腸爽口，日式飯團亦不錯！伯爵茶芝士蛋糕甜而不膩。
餃子皮薄餡靚，吃了一隻又一隻，餃子入面多汁， 超好食😋，之後叫左原味芝士蛋糕和紅桑子味酸酸的，幾開胃，因為太好味，再叫了柚子味試，都好好食，芝士蛋糕拯救疲累既我。
食評︰
色香味俱全之民間食堂
叫左個始祖椒鹽豬扒飯，一嚟到就先聲奪人——咬開金黃酥脆的外衣，肉汁混著蒜香噴湧而出，配一口吸滿肉汁而且充滿東南亞風味嘅蛋炒飯，真係粗獷踏實的痛快呀。
下午茶性價比頗高
乾炒牛河 炒得好有鑊氣，入口有淡淡焦香，但又唔會過油，生炸避風塘雞髀 + 紅豆冰，上枱已經聞到香味，外皮炸到金黃酥脆
配上避風塘調味，微辣惹味🤓，最加分係個酥皮窩夫，外層酥脆。
雪山冰廳開左好多年 有長沙灣同深水埗兩間分店，除左傳統港式美食，仲有韓式美食，有套餐有輕食，小菜都有分季節小菜，招牌小菜，撚手小菜，款式好多任君選擇，流沙蝦球拼四季豆，流沙餡料濃郁鹹香薄薄一厚包住蝦球同四季豆，蝦球彈牙，四季豆爽脆清甜，樽仔奶茶甜度啱啱好。
漢發麵家
Hon Fat Noodle
地址︰大南街192號地舖
深水埗|港式 / 粉麵/米線|
平均消費 $50以下
這家位於深水埗大南街的漢發麵家，環境比一般舊式麵檔整潔許多。店內裝修簡約，帶有一點文青工業風。
雖然門外經常大排長龍，但入座後空間尚算寬敞，不會感到擠迫，非常適合與朋友結伴前來，一邊品嚐麵食，一邊感受深水埗這種新舊交替的獨特氛圍。
一間被餃子耽誤了蛋糕店🤣
餃子係合格的 大大隻料滿滿的，最後就一定要試甜品-芝士蛋糕今次試開心果味 這個味道係邊個食都話好食嘅 賣相就都係和一般芝士蛋糕差唔多 Size。
一間整體出色有甜品的食店
餃子皮薄餡滿，口感清爽。大腸羹胡椒味重，大腸爽口，日式飯團亦不錯！伯爵茶芝士蛋糕甜而不膩。
餃子皮薄餡靚，吃了一隻又一隻，餃子入面多 汁，超好食😋，之後叫左原味芝士蛋糕和紅桑子味酸酸的，幾開胃，因為太好味，再叫了柚子味試，都好好食，芝士蛋糕拯救疲累既我。
食評︰
招牌豬膶牛肉公仔麵！
碗麵賣相真係超吸引。厚切豬膶處理得極好，完全無血水同腥味，爽口得嚟帶點粉嫩；牛肉片亦好嫩滑，一啲都唔韌。最驚喜係個公仔麵，時間控制得啱啱好，食落非常煙靭爽口，唔會太腍。配埋個濃郁鮮甜嘅湯底，啖啖都係精華，熱辣辣超正，真係無愧為名物。
傳說中好出名嘅茶記！
🐷 招牌豬膶米粉，豬膶本身煮得好夠味，咬落去嗰種口感幾爽，味道絕對係掂呀，炸豬扒米都大推，炸到超級好食，外皮脆口之餘，入面啲肉依然Keep住好嫩，完全唔乾身
今日有幸試到豬膶精妙之處係佢嘅火候控制到啱啱好，厚厚的豬膶一咬就開，入面質感非常柔軟，係我食過最好食嘅豬膶，加埋辣椒油真係無得頂，連我老婆一直唔鍾意食豬膶都話唔差，真係有料！豬膶最怕太生，太熟又會肝硬化，所以控制火候真係好考功夫，漢發嘅水準好穩定，能夠做到每塊都啱啱好。
文記車仔麵 (福榮街)
Man Kee Cart Noodle (Fuk Wing Street)
位置︰香港元洲福榮街121號
平均消費 $70-100/位起
類型︰|港式車仔麵
電話號碼: 90595104
簡介︰深水埗著名車仔麵，有拎過米芝蓮之星。
一間被餃子耽誤了蛋糕店🤣
餃子係合格的 大大隻料滿滿的，最後就一定要試甜品-芝士蛋糕今次試開心果味 這個味道係邊個食都話好食嘅 賣相就都係和一般芝士蛋糕差唔多 Size。
一間整體出色有甜品的食店
餃子皮薄餡滿，口感清爽。大腸羹胡椒味重，大腸爽口，日式飯團亦不錯！伯爵茶芝士蛋糕甜而不膩。
餃子皮薄餡靚，吃了一隻又一隻，餃子入面多汁， 超好食😋，之後叫左原味芝士蛋糕和紅桑子味酸酸的，幾開胃，因為太好味，再叫了柚子味試，都好好食，芝士蛋糕拯救疲累既我。
食評︰
麻辣迷不容錯過的車仔麵
麻辣超級好食，夠麻夠香，麻辣豬耳一定要食，車仔麵之最，瑞士雞翼三個字，不得了，每樣餸都有食材既味，湯底連埋餸既味道，集百家之精華，一個字，爽!
大排長龍傳說中既車仔麵店
油麵配車仔麵真係無得輸，煮得岩岩好，唔會太軟或太硬。而豬腸咬落有彈性，白蘿蔔好甜！湯底揀咗腩汁，加咗佢哋自家製嘅辣醬。建議一定要加辣，嗰種辣係香辣嘅，撈埋啲蔥花同湯一齊飲，味道層次即刻提升咗。麵身掛汁能力都唔錯，雖然越食越貴，但食完一碗真係幾飽肚。
必點酸齋 大大舊又入味；鍾意食豬腸既同樣不能錯過豬腸 都係非常入味 仲要有肥膏既香味; 另外陳皮魚蛋都係一個不錯既選擇，細細粒但係味道十足。玻璃魷魚新鮮，口感滑嫩，咬落去有一種海鮮的鮮味。手打魚肉則非常滑口。蘿蔔吸收了湯底的精華，食落去清甜，為整碗麵增添了一份清新感。而生菜更係脆口。至於炸墨魚卷，因為岩岩新鮮炸起外脆內軟，口感特別，真係好好味，黎到深水埗，真係唔好錯過。
維記咖啡粉麵
Wai Kee Noodle Cafe
地址︰深水埗福榮街62 & 66號地舖 / 北河街165-167號地下D號舖
交通工具方式︰港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約2分鐘
深水埗|港式粉麵/米線/多士|
平均消費︰每位 $50至$70
溫馨提示：只收現金
這家位於深水埗福榮街的維記，同一街有三間店，三間由不同師傅烹調，味道各有不同，維記最著名莫過於「潤牛麵」，熱咖啡，小編私心推薦中間的一間。
一間被餃子耽誤了蛋糕店🤣
餃子係合格的 大大隻料滿滿的，最後就一定要試甜品-芝士蛋糕今次試開心果味 這個味道係邊個食都話好食嘅 賣相就都係和一般芝士蛋糕差唔多 Size。
一間整體出色有甜品的食店
餃子皮薄餡滿，口感清爽。大腸羹胡椒味重，大腸爽口，日式飯團亦不錯！伯爵茶芝士蛋糕甜而不膩。
餃子皮薄餡靚，吃了一隻又一隻，餃子入面多汁 ，超好食😋，之後叫左原味芝士蛋糕和紅桑子味酸酸的，幾開胃，因為太好味，再叫了柚子味試，都好好食，芝士蛋糕拯救疲累既我。
食評︰
經典嘅豬潤牛肉米線
一上檯就聞到好香嘅薑酒味。碗麵嘅豬潤俾得好大方，厚薄啱啱好，咬落去完全唔會韌，滑溜得嚟帶點爽口，而且洗得好乾淨，無任何腥味。最正係佢個豬潤湯底，精華全部融晒入去，飲落非常濃郁鮮甜，仲帶有陣陣薑絲嘅微辣，好暖胃。米線索晒湯汁嘅甜味，配埋肉質嫩滑嘅牛肉，真係一啖接一啖停唔到口。
雖然環境係老字號嘅逼夾，但呢種幾十年不變嘅街坊濃郁風味，真係百食不厭，絕對係深水埗嘅必食代表！
經典潤牛麵
豬潤嘅精華完全融入晒落個湯度，令到個湯特別鮮甜！🤤個人就好鍾意佢哋嘅豬潤湯，反而對食豬潤就一般般，
但呢度煮豬潤嘅火喉控制得好好，啱啱熟，豬潤仲保持住軟身，一啲都唔會死硬！👌不過講到尾，重點始終係個湯！🔥豬潤同鮮牛嘅精華完全滲晒落去，
全香港得維記先有呢種味道！😍另外，呢度嘅咖啡奶茶都好正！如果鍾意食豬潤，更加唔可以錯過！🔥仲充滿住回憶中嘅老香港情懷！
深水埗必食維茶餐廳，餐廳裝修源於80年代款式，一張張圓形同方形摺枱加摺凳，開放式茶水吧，牆上餐牌，完全感受到時光倒流回去80年代。湯麵嘅材料雖然好簡單，但要煮得好食同埋將食材處理得好就唔容易，而且配料新鮮，豬潤🐷新鮮，外面爽脆，入面嫩但有咬口，冇腥味，熟度啱啱好，牛肉🐮味道鮮甜，咖央西多士兩層麵包夾住味道香甜嘅咖央，外層用雞蛋包住煎香，依個食到雞蛋香味👍同埋冇咁油。
合益泰小食
Hop Yik Tai
地址︰深水埗桂林街121號地舖
深水埗|腸粉，粥店|
平均消費 $50左右
這家位於深水埗桂林街的合益泰是知名的老店，以腸粉而聞名於深水埗，適合行過經過買黎當小食，行下食下。
食評︰
老字號腸粉店
$20 就有七條腸粉，份量足，價錢非常合理。腸粉夠熱，皮薄滑溜溜，質地特別幼滑，喺香港好少食到咁滑捋捋嘅豬腸粉，淋上甜醬、芝麻、豉油同豬油，香氣撲鼻，入口滑嫩又帶一點油香厚度。相比傳統的醬油或麻醬，豬油的甘香更能勾起懷舊感，吃起來有種「老派豪華」的風味，味道層次豐富，，配埋熱辣辣嘅腸粉，幾條落肚都停唔到口，淡的白粥正好平衡腸粉的油香，米粒煮得軟綿，帶出一種樸素的安慰感。整體味道唔錯，街頭小食水準以上。
深水埗的腸粉傳奇
以物美價廉、風味地道著稱。腸粉每日新鮮製作，質地雪白滑溜。靈魂在於淋上的「混醬」：芝麻醬、甜醬、辣醬及豉油，比例調和得恰到好處，鹹、甜、香、辣層次分明，再撒上大量炒香的白芝麻。是深水埗街坊數十年不變的早餐或小食選擇，充滿市井生活氣息。
幫襯咗好多年嘅米芝蓮小店，餐廳嘅腸粉不嬲都大受歡迎，而且好多人幫襯，今日去到都係好多人排隊今日就叫咗五條腸粉，佢哋腸粉非常好食，而且熱辣辣我覺得作為早餐嚟講，簡直冇得輸！再加埋麻醬甜醬同埋芝麻嘅配搭，令到成個味道更加昇華！咁多年嘅水準都可以一路維持到！實在唔錯！係充滿情懷嘅齋腸，基本上黎到人人都有腸粉係枱。
深水埗除了以上美食，還有各式各樣美食和特點，在大街小巷等待你的發掘。
其他資料︰逛街篇、登山篇
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