中華傳統美食作坊「盼月」─ 果醬伍仁月餅 中華傳統美食作坊 「盼月」─ 果醬伍仁月餅 五仁月,又寫作伍仁,顧名思義是含有五種堅果的月餅。口感層次豐富多樣的內餡,令獨具傳統風味的五仁月餅在五花八門的月餅巿場上別具一格。 「煮飯媽媽」周依蓮將與大家嘗試以營養豐富的果仁餅餡親手製作健康、美味的伍仁月餅,再配上自家製作的鮮果醬,在傳統的味道中加入一點新意,發掘中華傳統美食的無限可能。 導 師:周依蓮 […] 觀看全文
停一停 心呼吸 X 羅密歐與茱麗葉 停一停 心呼吸 X 羅密歐與茱麗葉 合辦:停一停 心呼吸|饒宗頤文化館 從前亂世 羅密歐茱麗葉苦戀不果 今天亂世 甜蜜愛侶早被生活消磨 六月這一天 牽著他的手 揭開亂世中開花結果的小秘密 […] 觀看全文
中華傳統美食作坊2019-盛夏迎端午 粽和香包工作坊 中華傳統美食作坊2019 盛夏迎端午 粽和香包工作坊 轉眼便進入夏季,又快將來到中華傳統節日─端午節。 關於端午節,除了吃粽、看龍舟競賽,傳統民間的習俗風尚以及夏季的養生概念你又認識多少? 「中華傳統美食作坊」再次舉辦包粽和香包工作坊,和大家親手作傳統美食、佩戴香包,同時分享關於端午節的文化典故及養生知識! 工作坊特點: 認識端午節文化典故及夏天的養生知識 粽子試食、示範及試飲山渣消食茶 […] 觀看全文
停一停 心呼吸 x 梨木製陶所 「停一停 心呼吸」講座工作坊 停一停 心呼吸 x 梨木製陶所 主辦:停一停 心呼吸 | 協辦及場地支持:饒宗頤文化館 梨木製陶所的兩位主事人年紀輕輕, 在創業或是創作之路上,困難一重又一重, 誠邀你一同細聽兩顆「心呼吸」的故事。 講者 […] 觀看全文
中華傳統美食作坊 有魚有餘‧養生粿 中華傳統美食作坊 有魚有餘 ‧ 養生粿 「中華傳統美食作坊」完成了春、夏、秋季的主題活動,快又走入冬季,煮飯媽媽可再與大家分享文化和美食。 傳統生活文化往往在細微地方反映出人們良好的願望,希望常年都過上美好安穏的日子。這次工作坊利用食材套入魚的造型,表達出年年有餘,期盼寬裕生活的寓意。導師「煮飯媽媽」已準備好和大家手造養生又滋潤的素食點心!今次主題是可愛又健康的「紅魚粿」,主要以紅色食材及米粉作材料,有補養身體,滋潤氣血的功效,男女老少皆宜,尤其可令女仕容顏更美。 工作坊內容: 製作小魚造形養生粿 […] 觀看全文
中華傳統美食作坊 秋滿‧桑椹伍仁月餅 中華傳統美食作坊 秋滿‧桑椹伍仁月餅 由於反應熱烈,活動名額已滿。 多謝各位踴躍支持! 中秋將至, 豈能缺少象徵團圓美滿的月餅呢?中華美食作坊又再次出動啦! 導師「煮飯媽媽」將會一貫地在工作坊上推廣中華文化及教授大家手作健康養生的素食美點,這次我們會製作桑椹伍仁月餅。 市面上的月餅花款繁多,多用機器製作,口感卻漸漸脫離了原始的味道,而經典的伍仁月餅功夫多成本高,真材實料的真是買少見少了。 伍仁月餅的材料其實不只五種果仁,選料講究的「煮飯媽媽」會帶來自製的鳳梨餡以及秘製的轉化糖漿,別具獨特風味! […] 觀看全文
深水埗奇幻旅程 深水埗奇幻旅程 「深水埗奇幻旅程」講述Chocolate Rain的主角冬菇頭女孩Fantina與友人暢遊深水埗的種種見聞,我們會在活動上播放有關短片,讓各位認識深水埗區具有歷史意義和文化藝術特色的新地標,除了觀賞短片外,各位亦可參觀主題展覽,欣賞Chocolate Rain 獨一無二的手作設計及模型,並且於工作坊中體驗創作的樂趣。 日期:2017年7月1日(星期六) 時間:下午2時至下午6時 地點:饒宗頤文化館中庭(九龍青山道800號) 觀看全文