香港食品委員會聖誕工作坊

A. 3D立體雕花班

2021.12.4 (星期六)

14:00 – 16:30

地點｜饒宗頤文化館中區K座 – 藝術工房2 (九龍美孚青山道800號)

費用｜HKD500 / 位 (二人同行9折優惠)

報名｜​​請按此

是次工作坊適合初次接觸3D立體雕花沖調的人士，認識透過加熱的方式將空氣和水氣灌注到牛奶中從而形成細緻綿密的奶泡，並親手將奶泡塑造成聖誕主題3D立體雕花。沖調飲品包括咖啡或朱古力。同時工作坊亦會進行薑餅人及簡易曲奇製作，增添節日氣氛。

工作坊對象：

適合5歲或以上，對3D立體雕花及曲奇製作有興趣人士*

*參加者可先行設計立體雕花的圖象以作參考

工作坊內容：

1. 基本咖啡沖煮技巧
2. 蒸煮牛奶技巧
3. 3D立體雕花沖調技巧
4. 簡易曲奇製作示範
5. 實習體會3D立體雕花沖調與曲奇製作及享用

B. 舊世界紅酒品嚐及食物配搭

2021.12.4 (星期六)

18:00 – 20:30

地點｜饒宗頤文化館中區K座 – 藝術工房2 (九龍美孚青山道800號)

費用｜HKD660 / 位

報名｜​​請按此

工作坊對象：

適合18歲或以上，對紅酒與食物配搭有要求人士

工作坊內容：

1. 歐亞文化介紹，紅酒歷史及8000年葡萄酒世界
2. 學員品酒與不同地域品種比較
3. 紅酒與食物配搭及效果示範

授課語言

所有工作坊均以粵語教授，輔以英文詞彙

證書

由饒宗頤文化館及香港食品委員會聯合頒發「修業證書」。學員可獲免費提供網上食品安全課程，一個月內可向香港食品衞生管理人員協會申請投考英國環境衞生協會第二級食品安全證書，詳情請向香港食品衛生管理人員協會秘書處查詢。

工作坊查詢電話

優質及健康食品中心有限公司 – 電話：2243 3466 (鍾小姐)